店名:臺中公園智選假日飯店 聚坊Great Room
電話:04-35055500轉2803
地址:台中市中區自由路二段94號
價格:$269up,需加收一成服務費
用餐日期:2017年3月
        
這幾年台中各式各樣的料理餐廳飛快展店,所以競爭也越來越激烈,不求新求變的話,就很難吸引客人上門。多年前曾經造訪留下好印象的聚坊餐廳, 也在2017年升級菜色和更換菜單來迎戰,Great Room聚坊餐廳的位置我覺得算是挺好的,就位於台中公園旁邊的日曜天地百貨內,附近停機車很方便,到處都是車位,如果是開車的朋友,也有地下停車場可以使用,可以逛一中街前或逛完後來用餐,行程上安排都很順。
走進日曜天地的一樓大廳,就可以看到聚坊餐廳的招牌哩,該餐廳就是位於該建築物的天井正下方,所以採光也非常的明亮自然,聚坊餐廳其實算是附屬在這棟大樓內的臺中公園智選假日飯店(Holiday Inn Express Taichung Park),一旁就有通道可以通往飯店,如果是飯店住宿房客來這邊用餐還可以打折唷,該飯店的早餐也是由聚坊餐廳來負責。從營業時間來看,幾乎是全天候的供餐了,從早餐、午餐、下午茶、晚餐都有。
在櫃檯這邊告知預約姓名,服務生就會幫帶位了,服務還是跟之前來的時候一樣好,不愧是國際連鎖飯店的餐廳。
一進到餐廳還真的有嚇到,這人數也太滿了吧,整個用餐區幾乎是客滿的狀態,而且還是平日中午說,看來餐點品質也有維持很好,不然不可能有這麼多人來用餐XD
餐廳內有兒童專用座椅和兒童餐具,有需要使用的話,可以告知服務人員。
上次來的時候用餐方式就是歡聚吧吃到飽搭配主食的點餐模式,現在的用餐方式也是一樣,有麵包、開胃小菜、沙拉、甜點、湯品等,但聽說歡聚吧菜色有大幅升級,然後主食部分也有更換和調整,所以就一起來看看到底沙拉吧變成怎樣吧。
 
這張是新菜單,目前基本消費歡聚吧吃到飽成人一人$269,小孩$169,要加收一成服務費,如果有要加點主食或飲料的話,就依照一旁的菜單價格來做加價,從$69~269都有,要注意的是$69的是平日中午限定的,其他時段不提供喔。稍微看了一下,感覺主食菜色更換不少,現在的餐點變的更精緻且更有特色。如果只想喝飲料聊天的話,也有提供單點飲料吧的服務,一人是$99元,限下午3點到5點。
點了幾樣新菜單的主食後,就可以開始到歡聚吧夾菜嚕,buffet區是在餐廳的最內側,是一個ㄇ字型的取餐吧檯,讓客人取餐的時後不會卡卡的。
湯品區
在吧檯的最前方有兩鍋的熱湯,似乎會隨著每天的食材不同而做更換,當天供應的是南瓜濃湯和鮮菇雞湯,剛好一濃一淡,兼顧了所有客人的喜好。
水果生菜沙拉區
 
生菜沙拉吧
這次讓我最驚喜的就是這區了,之前來的時候生菜的種類不多,但這一次可以發現種類有大幅度的提升,大約有十來種的生菜可選,甚至連甜菜根都有!服務生說這區的生菜種類也會看每日的供貨來決定,所以每次來可能吃到的都不一樣,這點也頗加分的,會讓人有期待感。
水果區
當天提供的水果有三種,分別是西瓜、葡萄柚、葡萄等,從水果的顏色和色澤來看,新鮮度也都算還蠻不錯的,而且服務生補的速度很快,還沒被拿光就會在拿下去補滿哩,這點也頗加分。
 
熟食冷盤麵包區
在沙拉水果區的對側,則是熟食冷盤麵包區,如果沒有典主食的話,可能就都是要吃這區了。
冷盤
今天出的是火腿片、番茄起士片、花椰菜馬鈴薯沙拉,後來還有來吃一次,那次則是多了青醬杏鮑菇、西班牙蔬菜烘蛋,所以也是都會做變化的,每一次來用餐都是一種探險。
烤鮮蔬
使用鐵板去料理蔬果,今日的蔬果有茄子、青椒、彩椒、洋蔥等,選擇性也還蠻多的,感覺這歡聚吧真的好多菜阿XD,如果愛吃素的朋友應該會吃的很爽,後來有發現這區並不會固定同一種菜色,一但被拿光後就有可能換一種,所以也有可能會吃到其他的菜喔。像之後去的那次的那次,就有吃到義式涼麵,味道也還蠻不錯的。
 
麵包區
麵包共有軟法麵包切片和白吐司可以選,另外還有主廚特製麵包沾醬及果醬可選,特製沾醬有蒜香奶油、乾果奶油、鮪魚蛋黃醬這三種,強烈推薦一定要配主廚特製的沾醬,每一種都很好吃,比起果醬來的優,吃之前先將麵包烤一下,這樣麵包口感吃起來會更酥脆喔。
醬料區、配料區
如果單吃生菜沙拉,雖然很好吃,但可能多吃一點還是會覺得單調,所以現場還有準備多樣化的醬料和沙拉配料,像是黑橄欖、培根、葡萄乾等,光是這幾種就可以讓沙拉的風味更佳。
如果想增加生菜沙拉的口感味道的話,也還有麵包丁和起司粉可以自己加喔,我這兩種都加了不少,吃起來有幸福感的!
竟然連石蓮花都有耶@@,還可以搭配蜂蜜,感覺這生菜區真的很下重本!
 
甜品區
本來以為會是西式甜點蛋糕之類@@,沒想到會是中式甜湯,這真的有點出乎意料,是以紅豆湯品為湯底,另外還有多種配料可以自由搭配,連貴桑桑的白木耳都有,看來等等可以多吃一點XD。
 
飲料區
除了常見的汽水機外,冷飲還有奶茶、葡萄柚汁、檸檬紅茶可選,一旁也還有熱飲機,有熱可可、熱咖啡、熱奶茶等,選項真的非常的豐富,讓人喝得很開心XD。
如果想來點熱茶的話,一旁也有提供熱開水和茶包可以自己沖泡唷,不過感覺喝熱奶茶和咖啡會比較划算點。
南瓜濃湯
第一碗湯就先拿南瓜濃湯了,味道很香濃,滿滿的濃瓜甜味,所以後來都喝南瓜湯,就把雞湯完全拋在腦後了XD。
生菜沙拉盤
大家記得要加點培根和起士粉,這樣口感和味道都會大加分喔,生菜的新鮮度很不錯,脆口又多汁,好吃!
第2盤就都是以冷盤、麵包、熟食為主,不得不說那個軟法麵包配上主廚特製沾醬超好吃的,可以先每一種口味都吃一片看看,最後再挑自己喜歡多吃幾片。馬鈴薯沙拉做的很綿密,吃多容易有飽足感,簡單吃個兩口試味道就好。蕃茄配起士片吃起來蠻清爽好吃的,後來有多吃幾片。
因為這麵包沾醬真的太好吃了,所以第2次拿的時後就把醬抹的很厚XDD(朋友:你到底是在吃麵包還是在吃沾醬?),而在乾果奶油醬、奶油蛋黃醬這兩種中要選一種最喜歡的話,應該就是鮪魚蛋黃醬應該是最好吃的!!強烈推薦!吃多也還是很清爽不膩口!
 
義式黃金燻雞燉飯 歡聚吧+$129
第一道主食上的是義式黃金燻雞燉飯,這是用南瓜打成泥後去製做,再加上義式香料、燻雞肉的義式燉飯,第一次吃到南瓜燉飯,感覺還蠻奇特的,吃起來南瓜的甜味還蠻鮮明的,滿滿的南瓜香氣和甜味,是南瓜控的最愛阿,這燉飯的米心是比較熟的,所以口感上較偏軟,燻雞肉部分我覺得就比較中規中矩,或許可以嚐試用其他 肉類做搭配看看。
黑松露野菇燉飯 歡聚吧+$129
因為朋友不想點一樣的主食,所以有請店員推薦,店員就說這款黑松露野菇燉飯也超受歡迎,半信半疑下點來吃看看哩XD。跟剛剛的燻雞燉飯比,這道燉飯就比較樸素一點。將黑松露、野菇加入燉飯內料理,那菇類的香氣真的夠誘人的,米心的口感上一樣是比較偏軟的做法,黑松露和野菇飄散出的濃烈香氣也真的會讓人久久無法自已,如果跟剛剛的燻雞燉飯相比,我會更喜歡這道唷。
 
開心田園貝果堡&黃金薯片 歡聚吧+$129
如果是吃素的朋友,也不用擔心沒有主食可以點,因為這道田園貝果堡就是速食的唷,另外也還有附上一份好吃的炸薯片,以$129來說還蠻划算的。貝果堡中間包夾的有小黃瓜、炸薯餅、炒彩椒等,吃起來口感很紮實很多層次,味道上還蠻清爽的,比我預期的還好吃說,哈哈。
黃金薯片
一般餐廳都是用現成薯條去油炸就上桌,但是聚坊可是用整顆馬鈴薯每日現切現炸的唷,所以每一片薯片都是很新鮮的,吃起來也格外的脆口美味,一開始看到覺得很樸實無華,但吃了幾片後,反而就愛上了,因為真的超涮嘴的,會讓人一片接一片停不下來,這薯片給我們超大的驚喜阿,那個薯片可以單點嗎XDDD?
藍帶魚排 歡聚吧+99
當天最搶眼吸睛的主餐就是這道藍帶魚排了,大家可能都吃過藍帶豬排,淡藍帶魚排應該就沒吃過了吼,看看的爆漿而出的起士,就充滿了致命性的誘惑力,我對炸物本來就沒啥興趣,但看到這起士竟然讓我有想吃的衝動,所以就跟朋友凹了一半來吃看看,麵衣內層由外而內分別是魚排、火腿、起士,大口咬下,炸物的酥脆,魚排的鮮嫩細緻、 火腿的肉香、起士的香濃,全都融合在一起,非常的好吃耶,從來不知道原來豬排改成魚排後也可以這麼美味@@!
再來張特寫圖,那起士是不是超犯規的!!
爐烤豬肋排&黃金薯片 歡聚吧+$269
今天的主菜中,讓我最愛的應該就是這道了,我本身就是肉控,無肉不歡,前面幾道肉都不多,真是憋死我了。因為是現點現烤的關係,所以這道菜是最晚上桌的,感覺可能等了要20分鐘以上,但我覺的事還值得等的,那散發出的肉箱真的會讓人餓的咕嚕咕嚕叫,肋排共有4隻左右,而且有用塗抹上主廚特製的醬汁,讓烤肋排的風味更佳。另外有附上一小份的生菜和黃金薯片,因為原本沙拉吧就有生菜了,建議這個可以換成薯片,薯片真的太好吃了XD。
吃的時候,要用刀叉先將肋排切開,然後再從斷麵開始吃起,吃這個建議就不太需要顧吃相了,直接拿起來啃是最豪邁的吃法XD,也能跟肋排最親密的接觸,把肉吃到一點都不剩!肋排的肉質軟嫩好咀嚼,讓人一吃就愛上,吃完後深深的覺得這肋排醬汁是大大加分,味道甜中帶點辛香,讓人胃口大開,害我都想去廚房問主廚醬 料的配方是什麼了。
水果
朋友前面幾道主食下肚後就飽到不要不要的,所以就只剩下我繼續挑戰甜點和水果哩,水果西瓜、葡萄柚、葡萄這三種全都試一輪,雖然說西瓜產季已經過了,但這西瓜吃起來還是頗甜的,感覺是有認真的挑選過,葡萄柚和葡萄就中規中矩。
甜湯
把主食吃的差不多後,就該是吃甜點的時間了,用口感綿密的紅豆甜湯為底,再加入綠豆、白木耳、紫米、蜜大紅豆等配料,吃起來頗養生,甜度也不會到很死甜,大概就只有蜜紅豆甜了一些XD,不想吃太甜的話蜜紅豆可以不要加,白木耳還蠻好吃的!後來還多吃了一點XD。
如果是飯店房客用餐的話,在點餐的時候可以跟服務生講直接掛在房帳上,隔天退房時在一起結帳就好。
PS:本篇為邀稿
 
 
 
整體來說
單就歡聚吧的部份來說,我覺得算是還蠻超值的,因為沒有限用餐時間,沙拉吧菜色豐富且補的很快,真的可以吃得很盡興,尤其生菜沙拉的部分,連我這個不愛吃生菜的人都可以吃一堆了,愛吃生菜沙拉的朋友一定會超愛,主食部份我還蠻推薦烤豬肋排和松露野菇燉飯的唷,以上是個人淺見,僅供參考。

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