店名:矢場とん 名古屋駅エスカ店
電話:052-452-6500
地址:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 (エスカ地下街)
價格:¥800up
用餐日期:2016年4月
        
因為去名古屋JR鐵道博物館玩的關係,回程一定會路過JR名古屋車站,那就在這邊吃晚飯吧,名古屋車站內的餐廳很多,甚至還有拉麵小路,但今天打算來吃名古屋的名物之一,名店矢場とん,這間在台灣其實也有分店,店名就叫做矢場味噌豬排,但是很多分店到台灣後味道其實都會變得不一樣,然後因為食材產地的關係,所以口感什麼的兠會有差。既然都到日本了,那就來吃看看日本店吧,矢場味噌豬排在JR名古屋車站內並沒有分店,而是在JR名古屋車站後站出口的地下街內才有分店,因此在車站內就先朝"太閣通出口"前進吧,這邊出去就是後站了。
一走出太閣通口,會看到正前方就有bic camera的招牌,想買電器用品的請往那邊走,出示護照後可以免稅,而想吃豬排的請繼續看下去。
走出太閣通口後往左手邊看,會有上圖這個地下道的出入口,從這樓梯走下去在右轉就是地下街了唷,距離超近也很方便。
走進地下街一看,哇賽,這地下街好乾淨整齊,猶如來到百貨公司的美食街一般,各店家都是格子狀的排列,但這間不只有餐廳而已,其實也有藥妝店、伴手禮店等,還蠻大的一個地下街,要逛之前最好先看一下地圖,不然可能會找不到要去的店。
松本清竟然在這邊也有分店,要買藥妝的可以進去逛逛,但價格就不敢保證是最便宜的。
手工藝品店
唷~竟然還有龍貓耶,可惜肚子飢腸轆轆,實在沒空去逛,先解決肚子餓再說。
 
地下街的矢場味噌豬排位於最內側,離車站有一小段距離,路上都有樓層平面圖,找不到方向時去看一下平面圖吧,從剛剛的地下街入口走過來大約要3~4分鐘左右吧,不少餐廳也都集中在這區域,還有賣鰻魚飯和烏龍麵的呢XD,當看到矢場兩個字,就代表找到餐廳嚕。
店門口旁邊有一隻Q板的豬豬,這就是該店的註冊商標喔,認這個招牌就對了。
門口有放了大量的餐點模型讓客人參考,大小份量也跟食物差不多,不用擔心被騙XD。
便當種類及金額
如果店內客滿又趕時間,可以直接購買便當外帶唷。
還有推出咖哩醬調理包,現場看也真的也有人買,要不是因為家裡沒辦法開火,不然還真想買回家吃看看。
 
店內的位置數不多,所以人多的話就真的要排隊,也看到有些客人是外帶的,因為我只有一個人用餐,所以等沒多久就有位置可以座嚕,如果一群人來吃,可以選沙發椅喔,感覺會更舒適,桌上有一壺的冰綠茶,是可以免費喝的,也因為有這壺綠茶可以解膩,所以我就沒再點烏龍茶了XD。
桌上還有擦手巾,總覺得那隻豬有點可愛。
鐵板豬排
如果選定食的話,會多了湯品、白飯、漬物,單點的話就只有豬排,價差約400日幣,就看要怎麼選嚕。如果想吃蔥,也可以加日幣50元就有了。
豬排丼飯
超大里肌豬排、特選品
超大里肌豬排是店內的招牌餐點,而特選品則是使用了不同產地的豬肉,當然口感味道會更佳,但價格相對也會更高昂,而且數量現定,賣完就沒了,預算夠的時候也可以考慮看看。
店內特製豬排、串炸物
 
鐵板、炸物的組合,兩種豬排做法ˋ一次滿足。
這份套餐是要事先預約的,有炸物、鐵板、小菜等,有包含了多種店內招牌餐點,但現場不提供點。
飯類、沙拉類
除了有炸豬排外,店內也有供應咖哩飯和蛋包飯耶,選擇很多樣化。
店內餐點排名從第一名到第三名,如果不知道要點啥就從這三個挑吧,這頁上方的豬排是用里肌部位,底下兩種豬排都是用腰內肉部位,油花較少,而菜單上價格都是未稅價喔,結帳時要加8%稅金。
超大炸里肌豬排 $1600 (未稅)
看菜單上寫這是人氣NO.1那就直接選它了,有時候到餐廳時再懶的再慢慢挑菜,往往就直接NO.1的菜來一份,但我必須說我沒想過他的豬排可以大成這樣(懺悔),如果不愛吃里肌,也有腰內肉可以選,但就會比較油膩一些。如果用台灣最有名鹽酥雞攤的炸雞排來說,這1份豬排大約是1.5份雞排大!這真的嚇到我了......有種來參加大胃王比賽的感覺阿,我個頭小小的,最好能把這份全吃完拉,難怪隔壁桌的年輕人們投以訝異的目光。菜單上有說該豬排醬汁有兩種,會分別淋上,但這里肌豬排送上桌的時候,只有一半是有先淋醬的,另外一半會由服務生親自在桌邊淋上,視覺效果超讚的,金黃色的豬排和醬料的香氣 ,讓人吃過念念不忘。
 
白米飯
跟超大里肌豬排是分開裝盛的,日本的米飯真的很好吃,百吃不厭阿,白飯是可以免費續飯,但我吃一碗其實就飽了,哈。
漬物
沒想到還有附漬物,顏色看起來粉粉的,口感有一些的脆度,味道有一點點的酸,讓我還蠻喜愛的。
味噌湯
點豬排好像就會送一碗,但就只是清湯而已,裡面沒有加入其他的料,覺得這湯算是比較中規中矩。
味噌豬排
該店的主打醬汁之一就是味噌醬,炸好的里肌豬排上淋上棕色的味噌醬,豬排口感外酥內紮實,厚度約是一公分,帶有部份的油花,口感很有嚼勁多汁,佐上味噌醬汁風味更佳,大幅度的提升了這豬排的美味阿,而且不會讓人覺得很死鹹,很好奇這味噌是哪一種味噌,兩種豬排醬汁都吃過後我比較喜歡這種。
特製豬排醬豬排
這醬汁是店內自己特製的,是另外一種主打醬,上桌後會由服務生在桌邊淋上豬排,看他淋的那個過程,會有一種很誘人的感覺。這醬吃起來的鹹度比味噌醬低不少,似乎是多種醬料調配成的,味道也很下飯,且因為這醬汁比較稀帶有水分,所以豬排泡在這醬汁裡面久了口感會變差,所以建議先吃這個口味的豬排,
地下街的店家總表,分成土產店、喫茶店、餐廳等,餐廳數真的超多,連麥當勞都有呢,營業時間大部分都到晚上9點或10點,如果趕時間或者不知道吃什麼,那可以來這地下街走一下,應該可以找到想吃的。
後來發現從這邊也可以直接到達JR名古屋車站的站內,就不需要在走原路回去了。
過尖峰時刻的JR名古屋車站人就變少很多,車站內空蕩蕩的,準備搭地下鐵回飯店休息嚕。
 
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整體來說
這應該是我在日本吃過最大的豬排飯了(打飽嗝),大到我吃不完,覺得有點浪費><,大家來吃的話記得找多一點人,然後就直接點菜單的NO1~NO3就夠了,醬汁、豬排、白飯都很不錯,下次來名古屋會想再吃,以上是個人淺見,僅供參考。

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